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Benessere, salute e cultura dello star bene: tutto questo è Sana Bologna, uno dei più importanti eventi fieristici dedicati al mondo del naturale. La manifestazione si sviluppa su una superficio di oltre 85mila metri quadrati dedicati agli espositori, che fanno di Sana una vetrina unica per chi lavora e opera nel settore. Non a caso, infatti, sono oltre 50 le nazioni presenti al salone tra operatori ed espositori, che un numero di visitatori professionali superiore alle 50mila unità.

Il cibo è al centro dell’indagine 2008 svolta dall’Osservatorio Permanente sui consumi diretto da Giampaolo Fabris e protagonista del “cuore mostra” durante i quattro giorni della manifestazione.

“A Sana con gusto. Buon cibo da scoprire, da guardare, da pensare” è invece il titolo del “reality culinario” di Sana, che propone da un grande palco appositamente allestito, cucina in diretta, degustazioni guidate, conversazioni e incontri in compagnia di cuochi, artisti, personaggi del mondo dello spettacolo.

Un elemento irrinunciabile di Sana è l’attenzione all’abitare e al buon vivere poiché la casa è un luogo centrale della vita di ciascuno di noi. Sana 2008, in collaborazione con il Politecnico di Milano e il coordinamento scientifico di Ezio Manzini, propone nuove forme dell’abitare che, all’interno di contesti naturali, dedicano grande attenzione alla scelta dei materiali in funzione della salute delle persone.

All’interno di quest’area EquoLab offre un terreno di confronto fra le imprese artigiane europee che operano con criteri trasparenti di responsabilità sociale e quelle del sud del mondo che appartengono alla rete del Fair Trade. Un incontro che vede il design come ispiratore e mediatore fra culture diverse.

Il progetto di Sana guarda al futuro e l’infanzia diventa così un campo di ricerca per ripensare le qualità sostenibili dei prodotti. Questo l’obiettivo di Sanakids, una mostra che rivisita le tre aree espositive guardando alle esigenze dei bambini e offrendo uno spazio di riflessione che permette di proiettare attività produttive, prodotti e comportamenti nello scenario di un mondo sostenibile.

In occasione dell’edizione 2008, è stato predisposto un itinerario del buon vivere lungo tutta la città di Bologna coinvolgendo ristoranti, erboristerie, farmacie, librerie, negozi di arredamento,

panetterie e negozi di gastronomia. Un’occasione per gustare i piatti della cucina bio; per scoprire le eccellenze alimentari del territorio con piccole degustazioni; per assaggiare tante varietà di frutta e verdura bio; per imparare come prendersi cura di sé in modo naturale.

Altre Risorse: Premierhotels