Il Ristorante Capo del Molo, elegante e curato, è situato in una posizione strategica con una vista eccezionale sul porto canale di Cesenatico disegnato nel 1500 da Leonardo da Vinci.
Pescherecci, barche, gabbiani e le onde del mare fanno da cornice a quest’angolo privilegiato fra il buon cibo e l’ospitalità nella centralissima zona di Cesenatico.
Gli interni arredati con colori caldi trasformano l’atmosfera ospitale e accogliente tanto da far sentire ogni cliente un ospite speciale.
La cucina propone piatti sia di pesce che di carne che affondono le loro radici nella cucina romagnola, rivisitati con le tecniche innovative della cucina contemporanea.
Ne sono un esempio i piatti dell’attuale carta menù’: Astice con padellate di patate e porcini, Reale di salmone in crosta di mandorle con centrifuga di melagrane; Triglie gratin con granella di nocciola e salsa all’arancio; Favole di mare con noci di cappesante e crema di basilico, Coda di rospo caramellata alla melagrana.
Non mancano naturalmente i piatti di carne, si passa infatti dal tagliere di salumi tipici romagnoli e formaggi misti con miele locale accompagnati con piadina, al carpaccio di manzo con lamelle di funghi e grana. Tagliatelle al ragù di lepre e castagne ed entrecotè e filetti con il formaggio di fossa.
Novità dei dessert sono i “deliziosi dolcetti della casa” che ripropongono i vari classici dolci in versione mignon. Composizioni di crema catalana, panna cotta con frutta, gelatina alla mela verde e salsa alle pere, bavarese, mousse allo zabaione, mascarpone con fragole.
Ogni piatto viene accompagnato da una selezione accurata di vini italiani ed esteri, esposti in una splendida vetrina posta all’entrata del ristorante.
Il Ristorante è anche pizzeria. Si possono gustare le classiche pizze, oppure lasciarsi andare scegliendo le speciali. Pizza alla Scoglio (scampi, gamberoni, cozze, vongole e pomodoro), Trilly (pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta affumicata, funghi freschi e rucola), rotoli di pizza fantasia e per concludere in dolcezza treccia dolce alla nutella e crostata di mele e cognac.
Menù degustazione a partire da 35.00 euro, menù fast giornaliero 15.00 euro
Ristorante Capo del Molo, Viale carducci 2 – molo di levante Cesenatico. Tel 0547-75220.
http://www.welcompany.it/capo_del_molo/